Dove il gusto della Sardegna incontra l'eleganza
La Capannaccia
CUCINA
Sapori autentici
Ogni piatto racconta una storia di passione per la cucina e la cura dei dettagli. La nostra proposta enogastronomica e' un viaggio tra i sapori tradizionali Sardi, rivisitati con maestria e creativita' utilizzando ingredienti freschi e di alta qualita'.
Location
Atmosfera Unica
Un ambiente elegante e raffinato, con una splendida terrazza all'aperto circondata dalla lussureggiante macchia mediterranea. Le luci soffuse e la vista mare mozzafiato rendono ogni momento speciale, creando l'atmosfera perfetta per una serata indimenticabile.
ALCUNE SPECIALITA’
Tartare di tonno su petali di pesca con emulsione di avocado, ciuffetti di burrata e fiori eduli 22
Gran plateau di crudi di mare 34
Monachelle saltate in padella con aglio, prezzemolo e pane grattugiato 20
Spaghetti alla colatura di alici, tartare di gambero rosso, pomodorini gialli e tarallo sbriciolato 24
Linguine “La Capannaccia” : dadolata di tonno pinna gialla della baia con puttanesca di olive taggiasche, capperi e melenzane 22
Linguine al nero di seppia con emulsione di ricci di mare, scaglie di ricotta mustia e polvere di caffe’ 26
Maccherones de busa al sugo di agnello, pecorino stagionato di Nule e mirto 18
Tentacolo di polpo su vellutata di melenzane, cipolla rossa caramellata 22
Bistecca di cavallo aromatizzata all’aglio e prezzemolo con verdure grigliate e patate arrosto 24
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